Heute möchte ich Euch unser Limonadenrezept vorstellen und beschreiben wie man eigenen Limonadensirup herstellt.

Zitronen-Orangen-Minze Limonade weiterlesen →

Heute hab ich im Supermarkt Tapiokaperlen (Sago) entdeckt und mich informiert was man mit diesen Stärkeperlen alles machen kann. Kokos-Tapioka Pudding auf Aprikosen-Relish weiterlesen →

Diesen Käsekuchen können auch Glutennallergiker gefahrlos verzehren. Das Rezept ist schnell umgesetzt und das Ergebnis sehr lecker.

Käsekuchen ohne Boden (Glutenfrei) weiterlesen →

Es steht auf jeder Speisekarte und auch Mittags wird Lomo Saltado in fast allen Restaurants in Peru angeboten. Für viele Peruaner ist es das absolute Lieblings-Essen. Da wir eine Austauschschülerin aus Peru zu Gast hatten war es klar das wir einmal Lomo kochen mussten.

Lomo Saltado weiterlesen →

Nach langer Abstinenz wurde heute wieder etwas neues gekocht. Da wir zwei Versionen dieses Gerichts benötigten habe ich eine vegane Version und eine mit Hähnchengeschnetzeltem gekocht

Thai Curry mit Hähnchen weiterlesen →

Da heute am Feiertag etwas schneller und ohne großen Aufwand gekocht werden soll, habe ich ein altes Rezept aus meiner Jungend wieder hervorgekramt.  Heute nutzen wir eine fertige Zwiebelsuppe um schnell an das Ziel zu kommen.

Schweinelende mit Zwiebel-, Champignon-, Sahnesoße an Bandnudeln weiterlesen →

Heute haben wir eines unserer Lieblingsgerichte einmal ohne Hackfleisch zubereitet. Mann soll es kaum glauben aber die vegetarische Version schmeckt wirklich lecker.

Vegetarische Lasagne mit Linsen und Karotte(n) weiterlesen →

Sicherlich kennt jeder Nutella – aber viele wissen nicht, dass es neben den zwei Sorten in Europa (Nord- und Südnutella) auch noch internationale geschmackliche Unterschiede gibt. World of Nutella weiterlesen →

Wenn man Hühner hält ist irgendwann der Zeitpunkt gekommen diese auch zu schlachten. Hier ist ein leckeres Rezept das man in einem Backofen zubereiten kann.

Biohühnchen an Ofengemüse mit Kartoffelspalten weiterlesen →

Hier mein Rezept für Rinderroulade. Ich bereite die Roulade im Dampfkochtopf zu und gare die Klöße 20 Minuten  im Dampfgarer bei 95°C. Rinderroulade mit Rotkohl und Kartoffelklößen weiterlesen →