Hokkaidokürbiscremsuppe mit Zitronengras und Kokosmilch

Dieses Rezept habe ich im Dampfgarer zubereitet, man kann es natürlich auch in einem normalen Topf kochen. Der Dampfgarer mach die Sache allerdings zu Kinderspiel. Den Hokkaidokürbis verarbeite ich gerne, da man ihn nicht schälen muss und der leichte maronenartige Geschmack wunderbar mit anderen Gewürzen kombiniert werden kann. Hokkaidokürbiscremsuppe mit Zitronengras und Kokosmilch weiterlesen