Weihnachtszeit ist Gänsezeit. Als habe ich für die Familie zwei gefüllte Gänse mit Kartoffelklöße, Bratapfel, glasierten Maronen und Rotkraut zubereitet. Die Gänse wurden im neuen Backofen mit Dampffunktion gebraten. Das Ergebnis war phänomenal. Gänsebraten weiterlesen →