Wenn man Hühner hält ist irgendwann der Zeitpunkt gekommen diese auch zu schlachten. Hier ist ein leckeres Rezept das man in einem Backofen zubereiten kann.

Biohühnchen an Ofengemüse mit Kartoffelspalten weiterlesen →

Hier mein Rezept für Rinderroulade. Ich bereite die Roulade im Dampfkochtopf zu und gare die Klöße 20 Minuten  im Dampfgarer bei 95°C. Rinderroulade mit Rotkohl und Kartoffelklößen weiterlesen →