Nachdem ich in den USA das ultimative Rezept für BBQ Ribs’s bekommen habe möchte ich es gerne hier auf meine Seite teilen.

Zutaten:

• 1-3Kg Schälrippchen
• 1 Glas Whisky
• 800g BBQ Soße
• 2 EL Honig

Zubereitung:

Rippchen im Dampfgarer 50-60 Minuten bei 100° C garen. In der Zwischenzeit die Marinade für die Rib’s  vorbereiten. Für die Marinade 2 EL Honig ein Glas Whisky und die BBW Soße verrühren.
Die gekochten Rippchen mit der Marinade bestreichen und auf einem Blech für ca. 20 Minuten bei 190° C im Ofen backen. Während des Backens immer wieder mit der Marinade bestreichen.