{"id":160,"date":"2014-01-04T19:57:28","date_gmt":"2014-01-04T17:57:28","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.myschanz.de\/?p=160"},"modified":"2014-03-22T20:52:14","modified_gmt":"2014-03-22T18:52:14","slug":"muffinday","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.schanz-net.de\/?p=160","title":{"rendered":"Muffinday"},"content":{"rendered":"<p>Heute war Muffinbacktag. Ich habe folgende Muffins gebacken:<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p><strong>Himbeer-Haferflocken-Muffins<\/strong><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/blog.myschanz.de\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/SAM_4309.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium wp-image-158\" alt=\"SAM_4309\" src=\"http:\/\/blog.myschanz.de\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/SAM_4309-300x225.jpg\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/blog.schanz-net.de\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/SAM_4309-300x225.jpg 300w, https:\/\/blog.schanz-net.de\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/SAM_4309-1024x768.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<ul>\n<li>90g feine Haferflocken<\/li>\n<li>500g Buttermilch<\/li>\n<li>380g Mehl<\/li>\n<li>1 P\u00e4ckchen Backplulver (6 Teel\u00f6ffel)<\/li>\n<li>1 P\u00e4ckchen Natron (1 Teel\u00f6ffel)<\/li>\n<li>1TL Zimt<\/li>\n<li>2 Eier<\/li>\n<li>240g brauner Zucker<\/li>\n<li>160g Pflanzen\u00f6l<\/li>\n<li>300g Himbeeren<\/li>\n<\/ul>\n<p>Zuerst die Haferflocken mit der Buttermilch 10 Minuten quellen lassen,\u00a0 danach die restlichen Zutaten (au\u00dfer den Himbeeren) dazugeben und zu einem glatten R\u00fchrteig verarbeiten.<\/p>\n<p>In Muffinformen f\u00fcllen und die Himbeeren auf die F\u00f6rmchen verteilen. Bei 160\u00b0C Umluft ca. 25 Minuten backen.<\/p>\n<p><strong>Himbeer-Vanille-Butter Muffins<\/strong><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/blog.myschanz.de\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/SAM_4295.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium wp-image-156\" alt=\"SAM_4295\" src=\"http:\/\/blog.myschanz.de\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/SAM_4295-300x225.jpg\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/blog.schanz-net.de\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/SAM_4295-300x225.jpg 300w, https:\/\/blog.schanz-net.de\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/SAM_4295-1024x768.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<ul>\n<li>3-4 Eier<\/li>\n<li>420g Mehl<\/li>\n<li>1 T\u00fcte Backplulver (6 Teel\u00f6ffel)<\/li>\n<li>240g Zucker<\/li>\n<li>150g zerlassenen Butter<\/li>\n<li>Mark einer Vanilleschote<\/li>\n<li>30g Milch<\/li>\n<li>300g Himbeeren (frisch oder gefroren)<\/li>\n<\/ul>\n<p>Zucker und Eier schaumig r\u00fchren, Butter hinzugeben und mit den restliche Zutaten au\u00dfer den Himbeeren zu einem glatten R\u00fchrteig verarbeiten. Am Ende die Himbeeren vorsichtig unterheben. Den Teig in Muffinformen f\u00fcllen. Bei 160\u00b0C Umluft ca. 25 Minuten backen.<\/p>\n<p><strong>Zartbitter-Schoko-Muffins<\/strong><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/blog.myschanz.de\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/SAM_4302.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium wp-image-157\" alt=\"SAM_4302\" src=\"http:\/\/blog.myschanz.de\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/SAM_4302-300x225.jpg\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/blog.schanz-net.de\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/SAM_4302-300x225.jpg 300w, https:\/\/blog.schanz-net.de\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/SAM_4302-1024x768.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<ul>\n<li>3-4 Eier<\/li>\n<li>420g Mehl<\/li>\n<li>1 P\u00e4ckchen Backplulver (6 Teel\u00f6ffel)<\/li>\n<li>240g Zucker<\/li>\n<li>90g \u00d6l<\/li>\n<li>Mark einer Vanilleschote<\/li>\n<li>3 Essl\u00f6ffel Kakao<\/li>\n<li>30g Milch<\/li>\n<li>300g Zartbitterschokolade<\/li>\n<\/ul>\n<p>Zucker und Eier schaumig r\u00fchren, Butter hinzugeben und dann die restliche Zutaten zu einem glatten R\u00fchrteig verarbeiten. In Muffinformen f\u00fcllen und Schokoladenst\u00fccke auf dem Teig verteilen. Bei 160\u00b0C Umluft ca. 25 Minuten backen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Heute war Muffinbacktag. Ich habe folgende Muffins gebacken:<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":159,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[10,8,7,9],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.schanz-net.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/160"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.schanz-net.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.schanz-net.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.schanz-net.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.schanz-net.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=160"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/blog.schanz-net.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/160\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":355,"href":"https:\/\/blog.schanz-net.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/160\/revisions\/355"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.schanz-net.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/159"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.schanz-net.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=160"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.schanz-net.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=160"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.schanz-net.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=160"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}