{"id":518,"date":"2014-07-26T18:29:47","date_gmt":"2014-07-26T16:29:47","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.myschanz.de\/?p=518"},"modified":"2014-07-26T19:00:09","modified_gmt":"2014-07-26T17:00:09","slug":"lauchkuchen-lauchquiche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.schanz-net.de\/?p=518","title":{"rendered":"Lauchkuchen, Lauchquiche"},"content":{"rendered":"<p>F\u00fcr alle die dies es deftiger lieben, hier noch ein Rezept f\u00fcr eine lauch-Quiche.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p><strong>Zutaten:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>120g weiche Butter<\/li>\n<li>250g Mehl<\/li>\n<li>Salz<\/li>\n<li>1 Ei<\/li>\n<li>900g Lauch<\/li>\n<li>500g Hackfleisch<\/li>\n<li>wei\u00dfer Pfeffer, gemahlen<\/li>\n<li>150g Cr\u00e8me Fra\u00eeche<\/li>\n<li>100g Sahne<\/li>\n<li>100g Emmentaler, gerieben<\/li>\n<\/ul>\n<p><a href=\"http:\/\/blog.myschanz.de\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/K1600_DSC_4956.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium wp-image-586\" src=\"http:\/\/blog.myschanz.de\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/K1600_DSC_4956-300x200.jpg\" alt=\"K1600_DSC_4956\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/blog.schanz-net.de\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/K1600_DSC_4956-300x200.jpg 300w, https:\/\/blog.schanz-net.de\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/K1600_DSC_4956-1024x682.jpg 1024w, https:\/\/blog.schanz-net.de\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/K1600_DSC_4956.jpg 1800w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p><strong>Zubereitung:<\/strong><\/p>\n<p>100g Butter mit dem Mehl, eiener Prise Salz, dem Ei und etwa 4 EL kaltem Wasser zu einem glatten Teig kneten. Teig in einer Springform (28 cm) Verteien und die R\u00e4nder gut hochziehen. Nun den Teig mindestens 20 Minuten ruhen lassen.<\/p>\n<p>Den Lauch putzen, l\u00e4ngs aufschlitzen, waschen und in feine Ringe schneiden.\u00a0 Das Hackfleich in einer Pfanne anbraten und mit Pfeffer und Saz abschmecken. Den Lauch und den rest der Butter in die Pfanne geben und and\u00fcnsten. Danach den Inhalt der Pfanne abk\u00fchlen lassen. Mischung abschmecken und auf dem Teig verteilen.<\/p>\n<p>Mit dem K\u00e4se, der Sahen und der Cr\u00e8me Fra\u00eeche ein fl\u00fcssige Masse herstellen (ich nehem immer den Mixer) und \u00fcber dem Lauch-Hackfleischgemisch verteilen. Den Lauchkuchen im Ofen bei 200\u00b0C (180\u00b0C Umluft) 40 Minuten backen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>F\u00fcr alle die dies es deftiger lieben, hier noch ein Rezept f\u00fcr eine lauch-Quiche.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":588,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.schanz-net.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/518"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.schanz-net.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.schanz-net.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.schanz-net.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.schanz-net.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=518"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/blog.schanz-net.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/518\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":590,"href":"https:\/\/blog.schanz-net.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/518\/revisions\/590"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.schanz-net.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/588"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.schanz-net.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=518"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.schanz-net.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=518"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.schanz-net.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=518"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}