Hier habe ich ein leckeres Rezept für einen Zuchinikuchen. Keine Angst man schmeckt die Zuchini nicht sie mach den Kuchen nur saftig.
Archiv für den Monat: Juli 2014
Lauchkuchen, Lauchquiche
Für alle die dies es deftiger lieben, hier noch ein Rezept für eine lauch-Quiche.
Schokoschmarn
Hier ist eine Variation des klassischen Kaiserschmarrn. Statt Rosinen verwenden wie hier Kakao. Dieser Schokoschmarn pass sehr gut zu Erdbeeren.
Putenbrust mit Soja-Honig Marinade an Salat
Starköche verteufeln oft den Salat mit Putenstreifen. Ich finde ein schönes Steak oder eine kleine Hühnerbrust schmecken hervorragend zum Salat. Insbesondere wenn der Salat wie auf dem Bild aus dem eigenen Garten kommt.
In diesem Fall wurde die Putenbrust in einer Honig-Soja Marinade eingelegt und dann langsam im Backofen gerillt. Das Fleisch wird schön Zart und bleibt wunderbar saftig. Beim schneiden ist das Fleisch fast zerfallen – lecker.
Orangenkuchen
Hier ein Kuchen der im Kindergarten ganz hoch im Kurs steht und einfach herzustellen ist. Durch das Tränken kann man den Kuchen gut am Vortag herstellen.