Heute gab es Rinderfiletstreifen vom brasilianischem Rind an Pilzrahm.
Dazu benötigt man:
- 500g Nudeln
- 600g brasilanisches Rinderfilet
- 300g Sahne
- 300 g Pilze (z. B. frische Steinchampignons)
- Salz/Pfeffer
- 2 EL Sojasoße
Nudel kochen und parallel dazu Rindfleisch in einer Stahlpfanne (http://www.debuyer.com/) kurz anbraten, anschließend Pilze hinzugeben.
Nach wenigen Minuten mit Sahne ablöschen und Sojasoße hinzugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und kurz einkochen lassen.
Guten Appetit.